રસોડામાં દરરોજ વપરાતા ગેસ સ્ટવના બર્નરમાંથી નીકળતી જ્વાળા (ફ્લેમ) ના રંગ પર નિયમિત ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. સામાન્ય રીતે ગેસ બર્નરની જ્વાળા વાદળી રંગની હોય છે, જે ગેસનું યોગ્ય દહન દર્શાવે છે. પરંતુ જો જ્વાળાનો રંગ નારંગી, લાલ, લીલો કે સફેદ દેખાવા લાગે, તો તે ગેસના અપૂર્ણ દહન, બર્નરમાં ખામી અથવા સુરક્ષા જોખમનો સંકેત હોઈ શકે છે.
મુખ્ય મુદ્દા (Highlights):
-
વાદળી રંગની જ્વાળા સંપૂર્ણ દહન અને યોગ્ય ઓક્સિજન સપ્લાય સૂચવે છે.
-
પીળી કે નારંગી જ્વાળા અપૂર્ણ દહન દર્શાવે છે, જેનાથી વાસણો કાળા પડે છે.
-
લાલ રંગની જ્વાળા કાર્બન મોનોક્સાઇડ અથવા ગેસ લિકેજ જેવી ગંભીર સમસ્યાનો સંકેત હોઈ શકે છે.
-
લીલો કે સફેદ રંગ ગેસમાં કેમિકલ અશુદ્ધિઓ અથવા હવાના વધુ પડતા પ્રમાણને કારણે જોવા મળે છે.
ગેસ ફ્લેમના વિવિધ રંગો અને તેના કારણો:
રસોડાની સુરક્ષા માટે ખાસ ટિપ્સ
જો ગેસની તીવ્ર ગંધ આવે, જ્વાળા વારંવાર આપમેળે બુઝાઈ જતી હોય અથવા ફ્લેમનો રંગ સતત પીળો કે લાલ રહેતો હોય, તો તરત જ ગેસ રેગ્યુલેટર બંધ કરી દેવું જોઈએ અને અધિકૃત ટેકનિશિયન પાસે ગેસ પાઇપલાઇન તથા સ્ટવની ચકાસણી કરાવવી હિતાવહ છે.
